Storcator de fructe profesional


Vara s-a dus cu repeziciune insa nevoia organismului de a se alimenta cu vitamine ramane in prim plan, cu toate ca cea mai mare parte a fructelor si legumelor specifice anotimpului cald, a disparut din peisaj.

Si chiar daca avem in fata un an lung in care vom tanji la cirese, caise sau capsune, nu putem ignora alternativa bogata pe care ne-o propune acest sfarsit de toamna – mere, struguri, pere, gutui, prune – cu alte cuvinte, un regal de nutrienti pentru sanatatea noastra.

Este un moment bun pentru a investi intr-un storcator de fructe si legume profesional. Centrifugal sau prin presare (cu ax melcat). vorbim despre un dispozitiv a carui alegere implica maximum de atentie.

Diferenta dintre un storcator oarecare si un dispozitiv profesional nu se regaseste doar in plan financiar dar este clar influentata de bugetul alocat. Cu cat mai scump, cu atat mai multe si mai versatile vor fi functiile.

In plus, vei descoperi importanta unor aspecte care vor intari in timp, valoarea achizitiei: calitatea sucului obtinut, economia de ingrediente, usurinta demontarii in vederea igienizarii, multimea accesoriilor sau compatibilitatea cu masina de spalat vase.

Despre toate aceste lucruri, vom discuta ca de obicei, in cele ce urmeaza, in cadrul unei analize care vizeaza 5 dintre cele mai bine cotate storcatoare de fructe profesionale ale momentului.

1. Storcator de fructe si legume Philips Avance Collection HR1870/70

1

Click pentru mai multe detalii

Daca iti doresti un storcator centrifugal puternic (900 W) care are capacitatea de a stoarce rapid atat fructe cat si legume, indiferent de textura – moale sau dura, fara sa pierzi timp si energie cu subdimensionarea sau descojirea ingredientelor, Philips Avance Collection este o varianta demna de luat in calcul.

Accesibil din punct de vedere financiar (chiar daca, comparatia cu un storcator de fructe “no name” iti poate crea impresia ca ai de-a face cu un obiect electrocasnic scump), dispozitivul propus pentru locul 1 in topul realizat de noi, beneficiaza de cateva functii si caracteristici profesionale, care ii justifica pozitia.

In primul rand, vom aminti de functia de pre-curatare, Avance Collection HR1870/70 fiind primul storcator centrifugal de pe piata prevazut cu o tehnologie care permite curatare fara demontare.

Cu o cantitate mica de apa actionata de elementul de impingere, se indeparteaza toate reziduurile de pe capac si se usureaza curatarea ulterioara a sitei. Tot in sprijinul functiei de igienizare, este conceput si designul – rotunjit, fara unghiuri care sa adaposteasca fibre nedorite, astfel ca, pulpa va ramane concentrata in recipientul specific, putand fi cu usurinta indepartata. Sita lucioasa pe ambele suprafete, nu permite incarcarea cu resturi, putand fi curatata foarte usor prin simpla stergere! Inchidem capitolul igienizare, fara a trece cu vederea compatibilitatea cu masina de spalat vase!

O a doua caracteristica importanta este capacitatea, atat a tubului de alimentare cat si a recipientelor pentru pulpa si suc. Modelul HR 1870/70  nu necesita pregatirea prealabila a fructelor si legumelor (de dimensiuni mici si medii) datorita tubului XXL, de nu mai putin de 80 mm.

Cantitatea de suc obtinuta prin procesarea a 1.6 l de pulpa este de chiar 1.25 l, ceea ce inseamna o stoarcere eficienta, fara pierderi semnificative de ingrediente.

Tot in randul avantajelor enumeram cele doua trepte de viteza (pentru fructe si legume moi sau dure), accesoriul pentru citrice, sistemul antipicurare si garantia de 24 de luni.

Si pentru ca analiza n-ar fi completa fara sa amintim si despre dezavantaje, acordam un minus zgomotului, chiar daca este vorba despre o tara specifica majoritatii storcatoarelor prin centrifugare.

2. Storcator de fructe si legume cu melc Tefal Infini Press Revolution ZC500H38

2

Click pentru mai multe detalii

Daca esti obisnuit cu designul usurel al dispozitivelor cu centrifuga si cu modul lor de utilizare simplist, s-ar putea sa ai un soc la primul contact cu Infini Press Revolution ZC500H38, un storcator de fructe si legume profesional care nu exceleaza la capitolul rapiditate insa bate multe recorduri in planul calitatii sucurilor sau fresh-urilor obtinute.

Combinand fructe si legume din cele mai diverse sortimente si chiar vegetale greu de stors (spanac, frunze de telina, patrunjel etc.), ZC500H38 este capabil sa genereze cu pana la 35% mai mult lichid si, cel mai important, sa pastreze integritatea vitaminelor&antioxidantilor, ingredientele fara de care un fresh nu ar fi mai mult decat un suc oarecare, fara proprietati benefice.

Pe langa valoarea nutritiva, fresh-urilor obtinute prin presare la rece li se adauga o consistenta fina, un gust mult mai intens si un timp sporit de separare a spumei de restul lichidului. Tefal Infini Press este inzestrat cu o putere de 300 W, vase incapatoare (1l) pentru pulpa si suc, antipicurare, un sistem eficient de compactare a pulpei, separator de spuma, 3 tuburi de alimentare, pahare pentru suc si fibre reziduale, filtru pentru suc si filtru pentru sos coulis (o specialitate preparata din piure de fructe sau legume, folosit ca baza pentru supe, alte sosuri sau chiar pentru deserturi) plus o carte de retete! Z

gomotul? Mult sub limita admisa – 70,2 dB.

Toate componentele sunt compatibile cu masina de spalat vase si, pentru ca tot am ajuns aici, tinand cont de review-urile celor care l-au achizitionat si-l folosesc deja, se pare ca singurul dezavantaj al acestui storcator, pare a fi demontarea si curatarea.

Un pont? Folosind un storcator prin presare, elimini riscul oxidarii imediate, astfel ca poti pregati si pastra la frigider, o cantitate mai mare de suc.

3. Storcator de fructe si legume cu melc Oursson JM7002/RD

3

Click pentru mai multe detalii

Frumusete, stil si un maxim de functionalitate, dupa o reteta elvetiana marca Oursson. Adauga inovatie si un raport pret-calitate absolut justificat, si vei intelege de ce modelul JM7002/RD ocupa locul 3 in top 5 “cele mai bune storcatoare de fructe si legume profesionale”.

Confortabil in ceea ce priveste utilizarea,  cu functii de programare clare, usor de intuit, JM7002/RD este prevazut cu un tub de alimentare de 7,5 cm, permitand stoarcerea fructelor si legumelor, fara taiere. Tehnologia de presare la rece, caracterizata prin stoarcere lenta, iti va oferi posibilitatea de a obtine un maximum, atat cantitativ cat mai ales calitativ, prin pastrarea intacta a tuturor nutrientilor.

In plus, spre deosebire de alte dispozitive similare, acest storcator permite si utilizarea fructelor cu seminte tari (fructe de padure, spre exemplu) foarte greu de procesat in lipsa unui mecanism cu un melc puternic si rezistent.

Pulpa este procesata pe trei niveluri, rezultatul fiind piureuri consistente sau bautauri tip nectar, delicioase. Alte caracteristici notabile: putere mare (240 W), motor cu inductie silentios (60 RPM), materiale ecologice folosite la realizarea melcului (ULTEM – regasit si la aparatura medicala), rezistenta termica, calitati antioxidante, economie de fructe si legume datorita filtrului cu trei nivele care nu permite trecerea pulpei sau a cojilor in suc si un sistem unic antipicurare, constand intr-un jgheab prevazut cu capac ermetic.

Curatarea este usoara si rapida, mai cu seama ca, juicer-ul JM7002/RD este prevazut si cu functie de autocuratare. Functia Reverse este si ea prezenta, ceea ce inseamna ca poti inversa sensul rotatiei axului melcat, in cazul in care, accidental, apare un blocaj.

Dezavantaje? Inutil sa amintim despre timpul de procesare ceva mai mare decat la centrifugale deoarece, in cazul dispozitivelor cu melc, este vorba despre o caracteristica specifica si nu despre un minus.

4. Storcator de fructe si legume Bosch MES4000

4

Click pentru mai multe detalii

Daca spui Bosch, spui calitate si performanta, doua dintre caracteristicile intalnite la majoritatea produselor de provenienta germana. Supranumit si VitaJuice 4, MES4000 este un storcator profesional fara doar si poate, fie si numai daca ne limitam la puterea de 1000 W, care face posibila stoarcerea rapida a unei multitudini de fructe si legume, de diverse consistente.

Asa cum era de asteptat, Bosch ne surprinde cu cel putin o caracteristica speciala, in cazul de fata fiind vorba despre materialele utilizate la realizarea discului de razuire – ceramica si nu inox, pentru a preveni aglomerarea de reziduuri si pentru a face curatarea cat mai usoara. Storcatorul este dotat cu un recipient de suc suficient de mare chiar si pentru o familie numeroasa – 1.5 l, un separator pentru spuma si un vas de 3 l pentru reziduuri, care nu necesita curatare dupa fiecare utilizare!

Tubul de alimentare iti da voie sa introduci fructe si legume intregi, cu diametrul de pana la 84 mm iar treptele de viteza (in numar de 2), permit utilizarea preferentiala, in functie de textura ingredientelor – dura sau moale.

In ceea ce priveste siguranta, Bosch VitaJuice este prevazut cu picioruse de cauciuc pentru a preveni alunecarea de pe blatul de lucru dar si cu un sistem de protectie impotriva pornirii accidentale (aparatul nu porneste decat daca toate elementele componente sunt asamblate corespunzator si se opreste in cazul deschiderii necontrolate). Functia DripStop are rolul de a stopa picurarea sucului dupa extractie, de mare ajutor la pastrarea curateniei.

Alte beneficii: ac de impingere, sistem de stocare a cablului cu o lungime considerabila (1.5 m), dimensiuni&greutate destul de reduse (400 x 300 x 300 / 5.48 kg). Designul il recomanda pentru orice tip de bucatarie, culorile fiind alese dintr-o zona destul de neutra insa nu lipsita de modernitate – negru si argintiu.

Primeste un minus pentru lipsa accesoriilor si ne referim in mod special la presa pentru citrice.

5. Storcator de fructe si legume Philips Viva Collection HR864/00

5

Click pentru mai multe detalii

Cu o putere de 700 W si recipiente nu foarte mari, HR864/00 este un storcator de fructe si legume mai degraba semiprofesional, potrivit pentru tine, in cazul in care nu ai o familie foarte numeroasa.

Capacitatea vaselor pentru pulpa si suc nu depaseste 1.2 l respectiv 0.8 l, suficient pentru o persoana, maxim doua. Evident, dispozitivul poate fi utilizat de mai multe ori pe zi, singurul inconvenient fiind cel al demontarii si curatarii, dupa fiecare utilizare.

Oricum, avand in vedere ca discutam despre un storcator centrifugal, o cantitate mare de suc nu ti-ar folosi la nimic daca nu ai avea cu cine sa o imparti, pentru simplul motiv ca sucurile procesate cu centrifuga, trebuiesc consumate imediat, pentru a se evita oxidarea.

Asadar, dimensiunea mica a vaselor este un dezavantaj, cata vreme exista mai mult de doi consumatori de sucuri naturale, in casa. Exceptand acest aspect, storcatorul de la Philips, beneficiaza de o multime de functii si caracteristici, in ciuda faptului ca se situeaza doar pe locul 5, in topul nostru.

Iata cum arata lista beneficiilor: design ergonomic, rotund si neted (nu permite imprastierea pulpei in afara vasului dedicat) realizat din materiale usor de curatat, capac si vas pentru pulpa – transparente, pentru monitorizarea usoara a intregului proces de stoarcere, tehnologie QuickClean cu sita neteda si lucioasa pe ambele suprafete, tub de alimentare mare (permite introducerea in intregime a ingredientelor care nu depasesc 75 mm in diametru), sistem de siguranta, stocare cablu, sistem antialunecare, compatibilitate cu masina de spalat vase.

HR864/00 nu este prevazut cu accesorii pentru stoarcerea eficienta a citricelor dar nu primeste un minus, deoarece are in dotare un accesoriu inedit si util – o palnie pentru fructe de padure!

Concluzie

O capacitate mai mare a vaselor nu inseamna neaparat un avantaj, decat daca ai o familie numeroasa sau alegi un storcator prin presare, situatie in care chiar poti pastra la rece, de pe o zi pe alta, preparatele obtinute.

Nu la fel se pune problema in cazul dispozitivelor cu centrifuga, sucul generat oxidandu-se rapid, ceea ce inseamna consum imediat. De asemenea, mai repede (insemnand un timp de procesare rapid) nu inseamna neaparat mai bine! Daca vrei, putem face analogia cu ciorba, care iese mai buna daca se fierbe la foc incet. Cam asa stau lucurile si in cazul sucurilor si a fresh-urilor.

Oricum, ideea de baza este ca storcatorul se alege in functie de necesitati. Familie numeroasa? Atunci se cere un storcator de fructe si legume cu un vas mare de colectare a lichidului. Copii ahtiati dupa sucuri si piureuri din fructe?

De preferat sa alegi un storcator cu presare la rece, deoarece teoria conform careia nutrientii se pastreaza intacti  inca sta in picioare, pana la proba contrarie.

Ce e cert, pretul reflecta calitatea si chiar daca exista o sansa mica sa gasesti un chilipir care sa te tina macar cat garantia minima, cu siguranta nu poate fi vorba despre functii profesionale.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *